În fiecare an, odată cu apropierea Paștelui, piețele din România devin un adevărat spectacol de culori și miresme.
Dar printre ouă roÈ™ii, cozonaci È™i miel, un alt „erou” discret atrage atenÈ›ia printr-un paradox: leuÈ™teanul. Frunza verde, aparent banală, ajunge să coste de parcă ar fi trufă albă. Săptămâna asta, o legătură de leuÈ™tean se vinde cu 5 sau chiar 10 lei în pieÈ›e.
Dar de ce?
1. Cerere explozivă, ofertă limitată
Leușteanul este un ingredient esențial în ciorba de miel, un preparat tradițional nelipsit de pe masa de Paște. Românii nu concep gustul autentic fără aroma sa intensă și ușor picantă. Problema este că, în aprilie, recolta de leuștean autohton este abia la început. Ce vedem pe tarabe vine fie din solarii, fie din importuri. Și cum cererea crește brusc în doar câteva zile, legea pieței își spune cuvântul: prețul urcă vertiginos.
2. „Aurul verde” al speculanÈ›ilor de sezon
Asemenea altor produse tradiționale de sărbători (carnea de miel, ouăle sau verdețurile), leușteanul a intrat în jocul speculei. Comercianții știu că românul nu va renunța la ciorba cu gustul copilăriei, așa că ridică prețul fără remușcări. Există ani în care o legătură de leuștean poate ajunge și la 5-6 lei, dublu față de prețul normal.
3. Agricultura sezonieră și lipsa planificării
Puțini producători se bazează pe culturile timpurii de leuștean, pentru că nu sunt la fel de profitabile în restul anului. Așa că, inevitabil, cantitatea disponibilă înainte de Paște e limitată. În plus, condițiile meteo din martie și aprilie influențează direct cât de devreme apare leușteanul pe piață – iar o primăvară rece înseamnă producție întârziată și și mai puțină marfă.
4. Percepția emoțională: nostalgia are preț
Leușteanul nu e doar o plantă. E o amintire. Pentru mulți români, gustul său e legat de Paștele petrecut acasă, cu bunici, tradiții și mese în familie. Iar pentru acel sentiment, suntem dispuși să plătim – uneori chiar mai mult decât ne-am da seama.
Concluzie:
Leușteanul scump de Paște nu e doar o poveste de piață, ci un simbol al felului în care tradiția, emoția și economia se împletesc în România. Până la urmă, poate că nu plătim doar pentru o legătură de frunze, ci pentru o fărâmă de trecut și o clipă de autenticitate.
